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【蒜蓉蒸带子+香辣琵琶虾】

作者：十月

日期：2008-09-23

地点：广东东莞

突然很想吃琵琶虾，可是老公找了好几个菜市场都没找到，好不容易才在光明市场找到有卖，虽然大只些，但是价钱却比我上次买的贵了2倍，要30块一斤，喔。。。比头一天买的蟹还贵，真是一时一个价啊！！！

蒜蓉蒸带子

材料：蒜蓉2大匙带子4只泡发的粉丝150g 油1大匙酱油2小匙盐少许

做法：锅里烧开水，带子洗净，铺上粉丝、蒜蓉放锅蒸5分钟起锅

另起一个锅，放油曝香剩下的蒜蓉，加盐，酱油拌均淋在蒸发的带子上即可

PS：粉丝上锅蒸之前可以用少许油拌一下，这样蒸好的粉丝就不会粘在一起

香辣琵琶虾

材料：琵琶虾500g 罗勒叶10g（可用葱代替）油2大匙蒜蓉1大匙辣椒粉1小匙酱油2小匙清水1大匙盐、花椒粉适量

做法：锅里放油曝香蒜蓉然后加琵琶虾、辣椒粉、花椒粉、盐大火翻炒至琵琶虾变红色，加酱油、清水转中火闷煮3分钟至虾壳完全变红熟透，最后放入罗勒叶翻炒30秒即可

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